Обучение сотрудников в Краснодаре: ошибки сезонного найма
В этой статье
Наша работа – не курсы и не тренинги, а инструмент: платформа, короткие уроки, тесты, обучение с телефона, баллы за прогресс и отчётность. Чему учить, решает заказчик, потому что стандарты и ассортимент знает только он. К нам приходят торговые сети и общепит, гостиницы и базы отдыха, строительные и аграрные компании, оптовые склады и сервисы Краснодара. У большинства нагрузка растёт волнами, персонал набирают быстро – и в этот момент вылезают ошибки, которые в спокойный месяц не заметны.
«Сезон начался, учить некогда»
Набрали людей за неделю, поставили на точки, обучение отложили до затишья. Затишье наступает, когда сезон закончился, а обученные к этому моменту уже уволились. Дальше цикл повторяется следующей весной. В Краснодаре этот круг особенно заметен у тех, кто набирает людей волнами по несколько раз в год. Разорвать его можно единственным способом: обучение должно происходить в первые дни работы и не требовать присутствия отдельного преподавателя.
Новую смену вводит в курс дела прошлая смена
Знания передаются из рук в руки и по дороге теряются. Второй набор работает уже по пересказу пересказа, третий – по собственным догадкам. Через два месяца два соседних зала обслуживают гостей по-разному, хотя правила писались одни. Уроки в системе не искажаются при передаче: человек получает то же самое, что и его предшественник, в том же порядке и с той же проверкой. Управляющему при этом не нужно ходить и выяснять, кто что рассказал, – прогресс каждого виден в отчёте по точке и по смене.
Стандарты обслуживания есть только на бумаге
Толстый документ подписан и лежит у управляющего. Сотрудник его не читал и читать не станет – там сорок страниц. Работает другое: тот же материал, нарезанный на уроки по три-пять минут, с проверкой после каждого. Обычно на первом этапе мы разбираем документ на такие куски:
- что говорить и делать в первые тридцать секунд контакта с гостем;
- как отвечать на пять самых частых вопросов и на отказ;
- что делать при жалобе и когда звать старшего;
- какие правила кассы, санитарии и безопасности нарушать нельзя.
Обучение привязано к компьютеру в подсобке
Единственный рабочий компьютер занят учётом, а линейный персонал вообще за ним не сидит. В итоге курс проходят по остаточному принципу либо не проходят вовсе. Телефон есть у каждого, и мобильное приложение для обучения сотрудников снимает вопрос: урок открывается в перерыве, а новый материал приходит уведомлением.
Аттестацию заменяют жалобами клиентов
Уровень сотрудника выясняется по отзыву в интернете или по разбору конфликта. Это самый дорогой способ проверки знаний: платит за него бизнес репутацией. Плановая аттестация персонала онлайн с датой и баллом ловит пробел раньше, чем его заметит гость, а результат ложится в карточку и в решение о надбавке. Проводить её можно перед каждым пиком нагрузки: тест занимает пятнадцать минут и не требует собирать комиссию и снимать людей со смены.
Бюджет на запуск перед сезоном
Экспресс-запуск платформы: 40 000 ₽, пять рабочих дней – когда до наплыва осталось немного, а обучение надо срочно вынести из чатов. 150 000 ₽ за три-четыре недели работы – полная система: программа по должностям, приложение, геймификация, адаптация и аттестация. Что получает компания в итоге:
- новичок выходит на самостоятельную работу за дни, а не за недели;
- одинаковый сервис на всех точках, а не на той, где чаще бывает управляющий;
- понятная картина, кого оставлять в штате после спада нагрузки.
Полный список направлений и условия – на странице цен, соседние задачи – в разделе автоматизации бизнеса.
Если готовитесь к набору и не хотите повторять прошлый год, позвоните +7 (901) 417-22-12 или оставьте заявку на сайте. Разберём ваши должности, посмотрим готовые материалы и назовём срок и сумму до начала работ.
